FOOD SCIENCE MEETS INDUSTRY 2013

Einladung zur Regionalverbandstagung Nord

Liebe Kolleginnen und Kollegen,
hiermit möchten wir Sie herzlich zur Regionalverbandstagung Nord der Lebensmittelchemischen Gesellschaft im Jahr 2013 einladen.

Die Veranstaltung findet statt am 18. und 19. Februar 2013 an der Universität Hamburg, Hörsaal ESA1 West (Raum 221), Edmund-Siemers-Allee 1, 20146 Hamburg

Auch im kommenden Jahr wird die Veranstaltung wieder unter dem Motto Food Science Meets Industry stattfinden. Schwerpunkt soll hierbei der Austausch von wissenschaftlichen Nachwuchskräften der Lebensmittelchemie und der Lebensmittelindustrie sein. Neben den wissenschaftlichen Beiträgen werden wir daher wieder Unternehmen der Lebensmittelindustrie die Möglichkeit geben, sich als potentielle Arbeitgeber vorzustellen.

Eröffnen wird die Veranstaltung Dr. Volker Häusser, Geschäftsführer des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI), der u.a. die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit forschungsinteressierter kleiner und mittlerer Unternehmen mit renommierten Wissenschaftlern aufzeigen wird.

Ein weiterer Höhepunkt der Veranstaltung wird eine als „Think Tank“ ausgerichtete Diskussionsrunde, mit Vertretern der Landwirtschaft, der verarbeitenden Lebensmitteindustrie und der Überwachung zum Thema „Qualitätsmanagement – Lebensmittelsicherheit für die gesamte Lebensmittelkette“ sein.

An der Diskussion teilnehmen werden die folgenden Persönlichkeiten:

Aufgabe des Regionalverbandes ist es, den Gedankenaustausch auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie und deren Nachbardisziplinen zu fördern und fachliche Anregungen zu vermitteln. Daher ist es gerade auf den Regionalverbandstagungen wünschenswert, ein möglichst umfassendes Spektrum an Themen anzusprechen. Besonders wichtig ist es auch, den wissenschaftlichen Nachwuchs zu unterstützen und ihm die Gelegenheit zu geben, seine wissenschaftlichen Arbeiten in Form von Diskussions- und Posterbeiträgen zu präsentieren.

Wie auch schon in diesem Jahr freuen wir uns im kommenden Jahr den Food & Health Innovation Award für den besten Posterbeitrag im Rahmen des ideas4food Programmes der Hamburg School of Food Science zu vergeben.

Eine Anmeldung ist erforderlich. Bitte melden Sie sich einfach per Internet bis spätestens 7. Februar unter diesem Link an.

Die ergänzten und aktualisierten Kurzfassungen von Diskussions- und Posterbeiträgen können in der Zeitschrift „Lebensmittelchemie“ veröffentlicht werden. Sofern Sie dieses wünschen, senden Sie bitte Ihre druckreifen Manuskripte bis spätestens 15. April 2013 an die Schriftleitung „Lebensmittelchemie“ (Ste.-Marie-aux-Mines-Str. 4, 76646 Bruchsal) oder an meine o.g. e-Mail-Adresse.

Wir freuen uns auf viele interessante Beiträge und verbleiben mit herzlichen Grüßen aus Hamburg!

Ihre

Dr. Katrin Hoenicke    
Vorsitzende Regionalverband Nord 

Prof. Dr. Markus Fischer
Stellvertretender Vorsitzender Regionalverband Nord