Competence for Food

Lebensmittelchemiker müssen moderne, innovative Analysenverfahren aber auch klassische Methoden verstehen und anwenden können. Sie sind wissenschaftliche Experten mit einer besonderen Kompetenz im Lebensmittelbereich und angrenzender Gebiete.
Kompetenz im Lebensmittelbereich bedeutet, die verfügbaren Methoden, insbesondere für Spurenanalysen, und ihre Leistungsfähigkeit ständig weiterzuentwickeln, um zuverlässige und aussagekräftige Messdaten zu gewinnen sowie die erhaltenen Befunde umfassend nach den lebensmittelrechtlichen Vorgaben, toxikologischen und ernährungsphysiologischen Kriterien zu beurteilen.

 

 

EUROFINS, KROHN Rechtsanwälte und die HAMBURG SCHOOL OF FOOD SCIENCE der Universität Hamburg loben Preise für die besten Doktor- und Diplomarbeiten eines jeweiligen Jahrganges aus. Um Leistungsbereitschaft und Leistungsfähigkeit des Nachwuchses zu fördern, werden darüberhinaus die Jahrgangsbesten eines Abschlussjahrganges ausgezeichnet.

Mit diesem Anreizsystem möchten die Projektträger bewusst ein Zeichen der Anerkennung setzen, um junge hochbegabte Studierende und Absolventinnen und Absolventen zu weiteren exzellenten Leistungen zu motivieren.

Ausgewählt werden die Preisträgerinnen und Preisträger von unabhängigen Gutachtern im Bereich Lebensmittelchemie.