Competence in Food Awards: Preisträger 2010

Doktorarbeit

Dr. Patrick Weber

Thema: Chemische Evaluierung des allergenen Potentials tierischer Proteine in Weinen durch immunologische, elektrophoretische und chromatographische Verfahren

Zweites Staatsexamen

Bernd Enthaler

Diplomarbeiten

Luise Herrmann 
Thema: Die Differenzierung von Weizen (Triticum aestivum) und Dinkel (Triticum spelta)

Katharina Huff

Nachweis, Vorkommen und Charakterisierung von emetischen und zytotoxischen Bacillus cereus in nicht hitzebehandelten Getreide-, Reis- und Kartoffelprodukten

Abschlusskolloquium

Clara Weigelt

Festvortrag

Maria von Welser

Thema: Frauen in der Wissenschaft - Wir brauchen den weiblichen Blick