Forschungsinstitute

Das übergeordnete Ziel der HSFS ist die Schaffung einer international wettbewerbsfähigen und sichtbaren Forschungsplattform zur Mehrung des Wissens im Bereich Lebensmittelwissenschaften und angrenzender Gebiete.  

Ein besonderes Gewicht hat dabei die umfassende und interdisziplinäre Erforschung des Themenkomplexes „Lebensmittelsicherheit“ vom Acker bis zum Teller (from farm to fork).

Das System is offen für die Entwicklung neuer Konzepte und Methoden sowie für kooperative Forschungsprojekte sowohl im Bereich Grundlagen-, als auch im Bereich angewandte Forschung und ist nicht beschränkt auf die Universität Hamburg.

Sollten Sie Interesse haben an der HSFS mitzuwirken, scheuen Sie sich nicht, mich zu kontaktieren. >> Mail

Markus Fischer