Vorträge im Archiv

Tierversuche – Gibt es Alternativen?

Vortrag von Prof. Dr. Gilbert Schönfelder, Leiter der Abteilung Toxikologie und ZEBET Bundesinstitut für Risikobewertung Max-Dohrn-Straße 8-10 10589 Berlin, 29.10.2015

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Ernährung und gesundes Altern - von kalorischer Restriktion zur "MedierrAsian Diet"

Vortrag von Prof. Dr. Gerald Rimbach, Institute of Human Nutrition and Food Science, Christian-Albrechts-University, Herrmann Rodewald Str. 6, D-24118 Kiel, Germany, 02.07.2015

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Was haben Aromen und Falten gemeinsam?– Die Geheimnisse der Maillard-Reaktion

Vortrag von Prof. Dr. Marcus Glomb, Institut für Chemie - Lebensmittelchemie, Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Kurt-Mothes-Str. 2, 06120 Halle, 25.06.2015

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Die amtliche Kontrolle unserer Lebensmittel

Vortrag von Dr. Axel Preuss, LAVES Niedersachsen, 07.05.2015

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Nanomaterialien in Lebensmitteln

Vortrag von Dr. Philipp Brüning, Head of Department Nanotechnology, Eurofins WEJ Contaminants GmbH, Neuländer Kamp 1, D-21079 Hamburg, 30.04.2015

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Lebensmittelinformation - wen interessiert was?

Vortrag von Dr. Annette Hanke, RL Lebensmittelsicherheit, Veterinärwesen und Pflanzenschutz beim Senator für Gesundheit der Freien Hansestadt Bremen, Contrescarpe 72, 28195 Bremen, 09.04.2015

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Lebensmittelallergien - Verderben sie den Spaß am Essen und Genießen?

Vortrag von Prof. Dr. Dr. Hans Steinhart, Hamburg School of Food Science, Universität Hamburg, 29.01.2015

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Wie das Gehirn steuert, was wir essen...

Vortrag von Prof. Dr. Monika Pischetsrieder, Henriette Schmidt-Burkhardt Chair of Food Chemistry, Universität Erlangen-Nürnberg, 22.01.2015

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Ein Markt rückt in den Fokus: Halal Produkte –wirtschaftliche und religiöse Hintergründe

Vortrag von Prof. Dr. Herbert Buckenhüskes, European Federation of Food Science & Technology, Frankfurt, 04.12.2014

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Ernährung und Mikrobiom

Vortrag von Prof. Dr. Dirk Haller, ZIEL - Research Center for Nutrition and Food Sciences Biofunctionality Unit (ZIEL) Technische Universität München, 27.11.2014

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