
Qualitätsmanagement entlangder Lebensmittelkette
FSMI 2013 - Think Tank
Vortrag von Reiner Wittkowski, 19.02.2013
Bundesinstitut für Risikobewertung, BerlinDer Vortrag wurde vom Lecture2Go-Team der Universität Hamburg aufgezeichnet.
Studium und 1984 Promotion in Lebensmittelchemie an der TU Berlin
1985: Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der FU Berlin
1986: Post-doc an der University of California, USA
1986 – 1988: Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Max von Pettenkofer-Institut des Bundesgesundheitsamtes für das Forschungsvorhaben “Dioxin“
1990 – 1998: Leiter des Fachgebietes „Wein und andere Getränke” im Max von Pettenkofer-Institut / später BgVV (Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin)
1995: Habilitation in Lebensmittelchemie an der TU Berlin
1996: Erlangung der Lehrbefugnis für das Fach Lebensmittelchemie
1998 – 2003: Leiter der Fachgruppe „Analytik” im BgVV / BfR
März 2003: APL-Professor für Lebensmittelchemie an der TU Berlin
Seit August 2003: Vizepräsident des BfR
Sonstige Tätigkeiten
7 Jahre stellvertretender Vorsitzender des Regionalverbandes Nordost
Präsident und Vizepräsident der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV)
Vorsitzender des Wissenschaftlichen Beirates der Forschungsanstalt Geisenheim
Mitglied in zahlreichen Beiräten, u.a. auch der Hamburg School of Food Science
Vorstandsvorsitzender der Josef Schormüller-Gedächtnisstiftung