Qualitätsmanagement entlang der Lebensmittelkette

FSMI 2013 - Think Tank

Vortrag von Reiner Wittkowski, 19.02.2013

Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin

Der Vortrag wurde vom Lecture2Go-Team der Universität Hamburg aufgezeichnet.

Studium und 1984 Promotion in Lebensmittelchemie an der TU Berlin

1985: Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der FU Berlin

1986: Post-doc an der University of California, USA

1986 – 1988: Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Max von Pettenkofer-Institut des Bundesgesundheitsamtes für das Forschungsvorhaben “Dioxin“

1990 – 1998: Leiter des Fachgebietes „Wein und andere Getränke” im Max von Pettenkofer-Institut / später BgVV (Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin)

1995: Habilitation in Lebensmittelchemie an der TU Berlin

1996: Erlangung der Lehrbefugnis für das Fach Lebensmittelchemie

1998 – 2003: Leiter der Fachgruppe „Analytik” im BgVV / BfR

März 2003: APL-Professor für Lebensmittelchemie an der TU Berlin

Seit August 2003: Vizepräsident des BfR

Sonstige Tätigkeiten

7 Jahre stellvertretender Vorsitzender des Regionalverbandes Nordost

Präsident und Vizepräsident der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV)

Vorsitzender des Wissenschaftlichen Beirates der Forschungsanstalt Geisenheim

Mitglied in zahlreichen Beiräten, u.a. auch der Hamburg School of Food Science

Vorstandsvorsitzender der Josef Schormüller-Gedächtnisstiftung