Food Science meets Industry 2013 Vorträge
FSMI 2013 - VORTRÄGE & PRÄSENTATIONEN
Auch in diesem Jahr wird die Veranstaltung wieder unter dem Motto Food Science Meets Industry stattfinden. Schwerpunkt ist hierbei der Austausch von wissenschaftlichen Nachwuchskräften der Lebensmittelchemie und der Lebensmittelindustrie. Neben den wissenschaftlichen Beiträgen haben daher wieder Unternehmen der Lebensmittelindustrie die Möglichkeit, sich als potentielle Arbeitgeber vorzustellen.
Qualitätsmanagement – Lebensmittelsicherheit für die gesamte Lebensmittelkette
Vortrag von , 19.02.2013
Differenzierung der Kakaosorten CCN51 und Arriba anhand von Sequenzunterschieden in ihrer Plastiden-DNA
Vortrag von L. Herrmann, 19.02.2013
Qualitätsmanagement entlang der Lebensmittelkette
Vortrag von Reiner Wittkowski, 19.02.2013
Methodenentwicklung zu Bestandsdifferenzierung von Seelachs
Vortrag von K. Behrmann, 19.02.2013
The approach of an ingredient company
Vortrag von Manfred Eggersdorfer, 19.02.2013
Bestimmung von Stoffwechselmetaboliten des Benzylisothiocyanates in menschlichen Serumproben nach dem Verzehr von Kapuzinerkresse
Vortrag von S. Platz, 19.02.2013
TEE – Das Blatt mit Sicherheit
Vortrag von Lore Kokotz, 19.02.2013
Antioxidative Kapazität und thermische Stabilität phenolischer Substanzen in Cistus incanus Tee
Vortrag von P. Riehle, 19.02.2013
Implementierung einer LC-ICP-MS- Methode zur Bestimmung von Arsenspezies in Reis
Vortrag von C. Indorf, 19.02.2013
Qualitätsmanagement - Lebensmittelsicherheit und -qualität für die gesamte lebensmittelkette
Vortrag von Sonja Fritsche, 19.02.2013
