Food Science meets Industry 2013 Vorträge

FSMI 2013 - VORTRÄGE & PRÄSENTATIONEN

Auch in diesem Jahr wird die Veranstaltung wieder unter dem Motto Food Science Meets Industry stattfinden. Schwerpunkt ist hierbei der Austausch von wissenschaftlichen Nachwuchskräften der Lebensmittelchemie und der Lebensmittelindustrie. Neben den wissenschaftlichen Beiträgen haben daher wieder Unternehmen der Lebensmittelindustrie die Möglichkeit, sich als potentielle Arbeitgeber vorzustellen.


Qualitätsmanagement – Lebensmittelsicherheit für die gesamte Lebensmittelkette

Vortrag von , 19.02.2013

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Differenzierung der Kakaosorten CCN51 und Arriba anhand von Sequenzunterschieden in ihrer Plastiden-DNA

Vortrag von L. Herrmann, 19.02.2013

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Qualitätsmanagement entlang der Lebensmittelkette

Vortrag von Reiner Wittkowski, 19.02.2013

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Methodenentwicklung zu Bestandsdifferenzierung von Seelachs

Vortrag von K. Behrmann, 19.02.2013

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The approach of an ingredient company

Vortrag von Manfred Eggersdorfer, 19.02.2013

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Bestimmung von Stoffwechselmetaboliten des Benzylisothiocyanates in menschlichen Serumproben nach dem Verzehr von Kapuzinerkresse

Vortrag von S. Platz, 19.02.2013

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TEE – Das Blatt mit Sicherheit

Vortrag von Lore Kokotz, 19.02.2013

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Antioxidative Kapazität und thermische Stabilität phenolischer Substanzen in Cistus incanus Tee

Vortrag von P. Riehle, 19.02.2013

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Implementierung einer LC-ICP-MS- Methode zur Bestimmung von Arsenspezies in Reis

Vortrag von C. Indorf, 19.02.2013

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Qualitätsmanagement - Lebensmittelsicherheit und -qualität für die gesamte lebensmittelkette

Vortrag von Sonja Fritsche, 19.02.2013

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