
TEE – Das Blatt mit Sicherheit
FSMI 2013 - Think Tank
Vortrag von Lore Kokotz, 19.02.2013
addicon food & consulting GmbHVortrag im Namen des Deutschen Teeverbandes
Der Vortrag wurde vom Lecture2Go-Team der Universität Hamburg aufgezeichnet.
Ausbildung zur CTA und Studium der Lebensmittelchemie an TU Braunschweig, Abschluss 1995
1996 – 1999: Leiterin Qualitätswesen und Labor F&E, VK Mühlen Food Service und extruna GmbH
2000 – 2002: Leiterin Qualitätssicherung, Ostfriesische Tee Gesellschaft & Schneekoppe GmbH & Co.
2003 – 2012: Leiterin Zentrale QS der OTG sowie Lebensmittelrecht der Laurens Spethmann Holding
Sept. 2012: Gründerin und Geschäftsführerin der addicon food & consulting GmbH, Hamburg. R&D sowie Handel mit Additiven für die Lebensmittelbranche, insbesondere Mühlenunternehmen; Consultant für Qualitätssicherung und Lebensmittelrecht
Sonstige Tätigkeiten:
Ehemaliges Mitglied im Getreide- Nährmittelverband, Süßstoffverband und Entscheidungsträger in nationalen und europäischen Teeverbänden.
Mitglied im VDC, BLL und der GDCh.