Qualitätsmanagement - Lebensmittelsicherheit und -qualität für die gesamte lebensmittelkette

FSMI 2013 - Think Tank

Vortrag von Sonja Fritsche, 19.02.2013

Unilever Deutschland GmbH

Der Vortrag wurde vom Lecture2Go-Team der Universität Hamburg aufgezeichnet.

Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg, 1998 Promotion bei Prof. Steinhart, Universität Hamburg

1998 – 1999: Gastwissenschaftlerin beim US Department of Agriculture

1999: Start ihrer Karriere bei Unilever als Fat Scientist, R&D Center Vlaardingen (NL)

2003: Development Project Leader, Dairy Competence Centre in Kempten (Allgäu)

2006: Technical Manager im R&D Bereich, Hamburg: zuständig für reibungslose Einführung neuer Produkte in den deutschen, österreichischen und Schweizer Markt.

Seit 2012: Quality Director für Deutschland, Österreich und Schweiz; betreut mit ihrem Team das gesamte Unilever Portfolio in den 3 Ländern