
Qualitätsmanagement - Lebensmittelsicherheit und -qualität für die gesamte lebensmittelkette
FSMI 2013 - Think Tank
Vortrag von Sonja Fritsche, 19.02.2013
Unilever Deutschland GmbHDer Vortrag wurde vom Lecture2Go-Team der Universität Hamburg aufgezeichnet.
Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg, 1998 Promotion bei Prof. Steinhart, Universität Hamburg
1998 – 1999: Gastwissenschaftlerin beim US Department of Agriculture
1999: Start ihrer Karriere bei Unilever als Fat Scientist, R&D Center Vlaardingen (NL)
2003: Development Project Leader, Dairy Competence Centre in Kempten (Allgäu)
2006: Technical Manager im R&D Bereich, Hamburg: zuständig für reibungslose Einführung neuer Produkte in den deutschen, österreichischen und Schweizer Markt.
Seit 2012: Quality Director für Deutschland, Österreich und Schweiz; betreut mit ihrem Team das gesamte Unilever Portfolio in den 3 Ländern