FEI-Jahrestagung 2012 "Querschnittsthema Lebensmittelforschung"

Vortrag Prof. Fischer auf der diesjährigen Jahrestagung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) in Hamburg.

Das „Querschnittsthema Lebensmittelforschung“ bringt nicht nur zahlreiche Fachdisziplinen, sondern auch zahlreiche Branchen innerhalb und außerhalb der Lebensmittelwirtschaft zusammen. Dies zeigt sich – stets aufs Neue – an den Projekten der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF), die über den FEI durchgeführt werden und in denen Interdisziplinarität und eine branchenübergreifende Ausrichtung selbstverständlich geworden sind. Die Ergebnisse von IGF-Projekten dienen so als Schlüssel zum Erfolg ganzer Branchen. Sie sind ein wichtiger Beitrag für die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Industrie und unterstützen die Innovationsaktivitäten mittelständischer Unternehmen.

Für die diesjährige Jahreshauptveranstaltung wurde eine repräsentative Auswahl von sechs

Projekten zum „Querschnittsthema Lebensmittelforschung“ vorgenommen, die von den jeweiligen Projektleitern präsentiert werden. Das abwechslungsreiche Rahmenprogramm bietet zusätzliche Möglichkeiten zum Ideenaustausch, zum Kontakteknüpfen und zum Einblicknehmen in die örtlichen Institute sowie in die Cargill-Unternehmenswelt.

Das Programm finden Sie hier.

Den Vortrag finden Sie hier.

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